کوره آزمایشگاهی یکی از تجهیزات ضروری در هر آزمایشگاه یا مرکز تحقیقاتی است. کوره آزمایشگاهی که برای کاربردهایی شامل خشک کردن، گرم کردن، استریل کردن و افزایش سرعت واکنش مواد استفاده می‌شود، یک محیط کنترل‌شده و قابل اعتماد برای آزمایش و تجزیه و تحلیل فراهم می‌کند. این یک ابزار پرکاربرد در بسیاری از صنایع مانند پزشکی، صنعتی و فرآوری مواد غذایی است.

اجاق آزمایشگاهی مشابه فر معمولی آشپزخانه است. تفاوت اصلی این است که یک اجاق آزمایشگاهی برای ارائه دمای یکنواخت و ثابت طراحی شده است. این برای یک آزمایش موفق بسیار مهم است. یک کوره آزمایشگاهی به طور کلی بسیار بزرگتر است، زیرا برای کار با چندین نمونه یا واکنش به طور همزمان طراحی شده است. معمولاً دارای چندین قفسه و همچنین یک فن یا سیستم گردش برای کنترل بهتر دمای فر است.

کوره های آزمایشگاهی در دو نوع وجود دارند: هوای اجباری و جابجایی گرانشی. تفاوت در طراحی نوع گردش هوا را که یک کوره تولید می کند تعیین می کند. یک اجاق آزمایشگاهی با هوای اجباری از یک فن یا دمنده برای گردش هوا در داخل محفظه و توزیع یکنواخت گرما استفاده می کند. یک اجاق آزمایشگاهی جابجایی گرانشی به هوای گرم داخل محفظه تکیه می‌کند تا بالا بیاید و جای هوای خنک‌تری را بگیرد که جابجا شده است و در نتیجه گرما همرفت طبیعی‌تری دارد.

استفاده از اجاق آزمایشگاهی متنوع است، اما چهار کاربرد اصلی وجود دارد. اینها شامل خشک کردن، حرارت دادن، استریل کردن و افزایش سرعت واکنش است.

خشک کردن برای حذف رطوبت از مواد یا نمونه ها استفاده می شود. این اغلب در آزمایشات آزمایشگاهی برای حذف هر گونه ناخالصی یا در حین تحقیق بر روی اجزای مواد خاص استفاده می شود. در فرآوری مواد غذایی، می توان از خشک کردن برای خشک کردن میوه ها یا سبزیجات برای نگهداری یا برای تولید طعم یا کنسانتره مواد استفاده کرد.

گرمایش برای افزایش دمای نمونه ها یا مواد استفاده می شود. این نرم افزار در آزمایشگاه ها برای بررسی خواص مواد در دماهای مختلف و در فرآوری مواد غذایی برای پاستوریزاسیون، همگن سازی و تولید ترکیبات فرار مورد استفاده قرار می گیرد.

عقیم سازی برای از بین بردن هر گونه ماده زنده یا میکروارگانیسم استفاده می شود. در یک محیط آزمایشگاهی، این کار برای از بین بردن هر موجود زنده یا میکروارگانیسمی که ممکن است در آزمایش تداخل داشته باشد، انجام می شود. برای فرآوری مواد غذایی، می توان از استریل کردن برای ضدعفونی کردن و کمک به افزایش ماندگاری محصولات غذایی استفاده کرد.

افزایش سرعت واکنش برای سرعت بخشیدن به واکنش های شیمیایی استفاده می شود. این در آزمایشگاه ها استفاده می شود تا اطمینان حاصل شود که آزمایش ها و تجزیه و تحلیل ها می توانند به موقع انجام شوند. در فرآوری مواد غذایی، از این تکنیک برای تسریع واکنش هایی مانند تخمیر یا رسیدن استفاده می شود.

مزایای استفاده از کوره آزمایشگاهی بسیار زیاد است. کوره های آزمایشگاهی قابل اعتماد و سازگار هستند و توزیع یکنواخت و دمای قابل اطمینان را ارائه می دهند. علاوه بر این، آنها بسیار متنوع هستند و چندین برنامه را در یک دستگاه ارائه می دهند. علاوه بر این، کوره های آزمایشگاهی در بسیاری از صنایع مورد استفاده قرار می گیرند و امکانات آزمایشی و تحقیقاتی را با ابزاری ارزشمند فراهم می کنند.
کوره آزمایشگاهی نوعی اجاق است که به طور خاص برای کاربردهای آزمایشگاهی استفاده می شود. برای خشک کردن، پختن، استریل کردن، عملیات حرارتی یا بازپخت در انواع تنظیمات حرفه ای، از جمله تحقیقات، دانشگاه ها و آزمایشگاه های پزشکی استفاده می شود. اجاق های آزمایشگاهی در اندازه ها و انواع مختلفی تولید می شوند که هر کدام ویژگی ها و مزایای منحصر به فرد خود را دارند.

اندازه - اندازه کوره آزمایشگاهی می تواند به میزان قابل توجهی متفاوت باشد تا با نیازهای آزمایشگاه مطابقت داشته باشد. اندازه اکثر کوره ها از 55 تا 1200 لیتر است و می توانند چندین اندازه مختلف سینی نمونه (معمولاً 8 تا 13 اینچ) را در خود جای دهند.

دما – کوره های آزمایشگاهی دارای محدوده دمایی بین 50-450 درجه سانتیگراد یا 122-842 درجه فارنهایت هستند تا نیازهای هر کاربرد خاصی را که مورد استفاده قرار می گیرد برآورده کند. نمایشگر دیجیتال امکان کنترل دقیق دما را در صورت نیاز فراهم می کند.

کنترل‌ها – کنترل‌ها معمولاً دیجیتال هستند، با قابلیت وارد کردن دمای تنظیم شده و مشاهده دمای فعلی که در هر لحظه مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از اجاق‌ها دارای یک PID یا کنترل‌کننده منطقی قابل برنامه‌ریزی (PLC) برای دقت و کنترل بیشتر هستند.

ایمنی و عایق - بسیاری از کوره های آزمایشگاهی با در نظر گرفتن ایمنی و عایق طراحی شده اند. آنها مجهز به کلیدهای ایمنی هستند که در صورت باز شدن درب بخاری را غیرفعال می کنند و از ورود هوای بیرون به داخل فر جلوگیری می کنند. عایق حرارت را در داخل اجاق نگه می دارد و اجازه می دهد دما بدون اتلاف انرژی زیاد ثابت بماند.

فن‌ها و اگزوزها - اجاق‌های آزمایشگاهی مختلف دارای فن‌ها و/یا اگزوزهای متعددی هستند که هدف آنها گردش هوا در داخل کوره و اجازه خروج هوای مملو از رطوبت است. این به جلوگیری از تراکم روی تجهیزات آزمایشگاهی و سطوح نمونه و همچنین کاهش بو و رطوبت در آزمایشگاه کمک می کند.

داخلی - اکثر اجاق های آزمایشگاهی دارای یک فضای داخلی برای تمیز کردن و نگهداری آسان هستند که معمولاً از فولاد ضد زنگ یا فولاد با روکش چینی ساخته می شوند. نوع داخلی انتخاب شده بستگی به کاربردهایی دارد که اجاق گاز برای آن استفاده می شود، زیرا برخی از نمونه ها در مورد جلوگیری از خوردگی یا مقاومت شیمیایی نیاز به توجه ویژه دارند.

لوازم جانبی - تعدادی لوازم جانبی برای اجاق های آزمایشگاهی موجود است، از جمله سینی ها، قفسه ها و قفسه ها برای انواع مختلف نمونه ها و آزمایش ها.

در نتیجه، کوره های آزمایشگاهی ابزار مفیدی برای کاربردهای مختلف آزمایشگاهی هستند. آنها مجهز به ویژگی های مختلفی هستند، مانند کنترل دقیق دما، ایمنی و عایق، ترکیب داخلی، فن ها و اگزوزها، و سایر لوازم جانبی مفید که کار آزمایشگاه را آسان تر و کارآمدتر می کند.

در نتیجه، یک اجاق آزمایشگاهی یک دارایی با ارزش برای هر امکاناتی است. طیف گسترده ای از کاربردها و کاربردهای متعدد آن را برای آزمایشگاه ها و مراکز فرآوری مواد غذایی ایده آل می کند. این اجاق‌ها با استفاده از دماهای قابل اعتماد و ثابت، برای اطمینان از نتایج دقیق آزمایش‌ها و تحلیل‌ها ضروری هستند.